Чайный куст - вечнозеленый кустарник высотой до 3-6 метров семейства Чайные. Произрастает в тропических и субтропических горных лесах Юго-Восточной Азии. Листья темно-зеленые, зубчатые. Цветки белые, напоминают цветок вишни. Чайный куст используется для производства самого популярного напитка в мире - черного и зеленого чая. Он также используется в качестве лекарственного средства. Чай стимулирует центральную нервную систему, обладает мочегонным и вяжущим действием, расслабляет гладкие мышцы и усиливает коронарный кровоток. Он обладает значительным противоопухолевым и антиоксидантным действием и, как было показано, даже предотвращает разрушение зубов из-за высокого содержания фтора.  Сорт – «Адыгейский» – был выведен в 2010 году спустя почти 17 лет непрерывной селекции. Этот сорт носит титул самого северного чая планеты,  который  выдерживает отрицательные температуры -25 градусов (полностью под снегом до -35). Семена: необходимо замочить на 24-48 часов в теплой воде. После этого посадить на глубину 3-4 см. в кислую, рыхлую почву. Идеально подходит смесь лесной земли, песка и торфа.  Прорастание занимает 4-7 недель. Условия роста: предпочитает место под полутенью или полное солнце. Морозоустойчиво.